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更新日: 2026/09/16

「うどん県」で全国が注目

香川県は四国の北東に位置します。面積は都道府県で最小ですが、温暖な気候と、瀬戸内の幸にも恵まれた暮らしやすい土地柄。香川を代表する食文化の一つが、県民にも親しまれている「うどん」です。なかでも讃岐うどんは全国的に知られています。雨が少なく温暖な気候で育った小麦に、香川の塩や丸亀のしょうゆ、瀬戸内産いりこの出汁を合わせた味が特徴。近年は「うどん県」の名称でも広く発信されています。
県西部の観音寺市は、四国八十八ヶ所第69番札所の観音寺が市名の由来です。青春小説『青春デンデケデケデケ』の作者・芦原すなおさんの出身地でもあり、観音寺を舞台にした映画も制作されました。さらに、冷凍うどんなどを手がける加ト吉、現在のテーブルマークが生まれた土地としても知られています。

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（2010〜2014年当社実績）